Medio Ambiente detalla la iniciativa para reducir el desperdicio alimentario

El Ministerio de Medio Ambiente, Agua y Agricultura anunció la culminación de la iniciativa para reducir el desperdicio y la pérdida de alimentos conforme a los estándares y experiencias internacionales, como parte de los esfuerzos de la Autoridad General de Seguridad Alimentaria dentro del Programa de Transformación Nacional y la Visión 2030 de Arabia Saudí.

Según informó el ministerio en la plataforma X, la iniciativa tiene como objetivo medir y estimar la magnitud de la pérdida y el desperdicio de alimentos, así como promover la concienciación sobre la reducción del desperdicio alimentario y educar sobre los mecanismos de gestión de residuos.

El ministerio también busca fomentar el desarrollo de tecnologías de cosecha y la infraestructura que respalda la producción alimentaria, además de mejorar los procesos de fabricación y envasado de alimentos para reducir el deterioro.

La cartera explicó que la iniciativa contribuirá al estudio de los indicadores de pérdida y desperdicio alimentario en el país, al análisis del reciclaje de residuos y el aprovechamiento de la pérdida y el desperdicio, así como a la realización de campañas nacionales de sensibilización y la creación de una plataforma nacional para reducir la pérdida y el desperdicio.

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