Especialista: ningún alimento causa diabetes de forma directa

La especialista en alimentación y nutrición Suha Abdel Jawad afirmó que no existe un solo alimento que cause diabetes de manera directa.

En una intervención en la emisora Al Arabiya FM, añadió que lo importante es la cantidad y el patrón alimentario, y señaló que la harina blanca eleva el nivel de azúcar en sangre, además de que los factores genéticos y hereditarios influyen de forma directa.

Agregó que se debe tener precaución con el consumo excesivo o repetido de ciertos alimentos, y que la diabetes puede estar relacionada con la obesidad, el sedentarismo o la grasa visceral. Destacó que hay pueblos enteros que basan su dieta en arroz y pan y no presentan altas tasas de diabetes, ya que el riesgo radica en un patrón alimentario poco saludable.

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