Especialista en nutrición: una correcta refrigeración previene intoxicaciones alimentarias
Nada Al-Ruhaimi destaca la importancia de refrigerar los alimentos pronto y explica las condiciones para un enfriamiento seguro y evitar intoxicaciones.
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AILa especialista en nutrición Nada Al-Ruhaimi subrayó la importancia de conservar y refrigerar adecuadamente los alimentos, especialmente durante el verano, para prevenir el crecimiento de bacterias y la intoxicación alimentaria.
Al-Ruhaimi explicó en una entrevista con el canal Al Ekhbariya que los alimentos cocinados deben guardarse en el refrigerador dentro de las dos horas posteriores a su preparación, y que la temperatura de almacenamiento no debe superar los 5 grados centígrados.
Agregó que almacenar los alimentos en recipientes de vidrio o envases plásticos herméticos dentro del refrigerador es una buena opción para garantizar su seguridad.
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En cuanto al recalentamiento de la comida, Al-Ruhaimi recalcó la importancia de calentarla en sus mismos recipientes de vidrio, sin transferirla a otros envases, para mantener su calidad y seguridad.