Arabia Saudí lanza su primera base nacional de datos sobre composición de alimentos

La Autoridad Saudí de Alimentos y Medicamentos, a través del Comité Nacional de Nutrición, ha lanzado la primera base de datos nacional sobre la composición de alimentos en el país, como parte de las iniciativas del Programa de Transformación Sanitaria de la Visión Saudí 2030. El objetivo es proporcionar datos precisos, fiables y actualizados sobre la composición de los alimentos y platos consumidos en Arabia Saudí.

La base de datos incluye información detallada sobre nutrientes como energía, carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra, siguiendo metodologías científicas y estándares de calidad reconocidos, para servir como referencia nacional en los ámbitos sanitario, nutricional y de investigación.

Según un comunicado de la Autoridad, la base contribuirá a la elaboración y actualización de políticas alimentarias y nutricionales basadas en la evidencia, facilitará la investigación científica y los estudios, y fomentará la concienciación nutricional y sanitaria en la sociedad, además de apoyar al sector alimentario en el desarrollo de productos locales y en la mejora de su valor nutricional.

Asimismo, la base respalda los esfuerzos de transformación digital en los sectores sanitario y alimentario, al ofrecer datos que ayudan a desarrollar herramientas digitales e indicadores para evaluar los patrones alimentarios y el estado nutricional, promoviendo así la integración entre datos, tecnología y salud pública.

Esta iniciativa forma parte de los esfuerzos nacionales para desarrollar el sistema de datos alimentarios y respaldar la toma de decisiones basada en la evidencia, con el fin de mejorar el estado nutricional y la calidad de vida, en línea con los objetivos de la Visión Saudí 2030.