Estudiantes de la Universidad Al Yamamah analizan el mercado saudí del café

Yamamah Insights publicó, coincidiendo con el Día Mundial del Café, un informe estudiantil titulado «Del grano al margen: análisis financiero y económico del sector del café en Arabia Saudí», como una experiencia práctica que vincula los estudios de los alumnos en economía y finanzas con el funcionamiento real de los mercados y sectores económicos.

El informe fue elaborado por los estudiantes Mohammed al-Ghaib y Nouf al-Anzi, bajo la supervisión del analista financiero y económico Hamad al-Saeed, como parte de las actividades de Equity Hub. El estudio ofrece una visión del sector que va más allá del café como producto de consumo, abordando el análisis de la cadena de valor, el comercio exterior, la producción local, la economía de las cafeterías, los márgenes de beneficio, los riesgos y las oportunidades futuras.

El informe representa un modelo para convertir acontecimientos y fechas económicas en contenido práctico generado por los propios estudiantes, lo que les ayuda a utilizar datos oficiales, analizar mercados y relacionar los conceptos aprendidos con casos reales de la economía saudí.

El informe aborda varios indicadores del sector, como el valor de las operaciones en puntos de venta en la categoría de restaurantes y cafeterías, que alcanzó los 84.830 millones de riyales saudíes en 2025, con un total de 2.818 millones de operaciones. También señala que el valor de las importaciones saudíes de café fue de unos 606 millones de dólares en 2024, frente a una producción local que supera las 870 toneladas de café neto al año.

Asimismo, el informe analiza la expansión de la producción de café saudí, las cadenas de importación, tostado y envasado, así como la economía operativa de las cafeterías, a través de conceptos como el valor medio del pedido, los márgenes de beneficio, el coste de la mano de obra y el alquiler, y el periodo de recuperación de la inversión.

Coincidiendo con la publicación del informe, la Universidad Al Yamamah habilitó un espacio en el vestíbulo principal con motivo del Día Mundial del Café, donde se ofrecieron copias impresas del informe, un código electrónico para acceder a la versión digital y café para estudiantes y personal de la universidad.

Esta experiencia forma parte de una estrategia que busca que el estudiante participe en la creación de contenido económico y de conocimiento, y no solo como receptor de información, transformando los datos y acontecimientos del mercado en materiales de análisis para la lectura, el debate y el aprovechamiento académico.

El informe resume su planteamiento en una pregunta principal: ¿dónde se genera el valor y la rentabilidad en la economía cafetera saudí? Así, recorre desde el grano y la cadena de suministro hasta la cafetería y el consumidor, explorando los factores que determinan la capacidad de empresas y marcas para convertir el crecimiento de la demanda en rentabilidad sostenible.